Božićni vijenac od kruha
Razmišljala sam ovih dana o Božićnom meniju. Zvijezda mog blagdanskog stola biti će zasigurno ovaj divni vijenac od kruha. Pripremit ću ga na Božićno jutro i još toplog pokriti krpom i ostaviti na centralnom dijelu stola da se hladi.. Kruščići su preukusni, mekani, a kuća miriše na divno (stvarno :). Ukoliko se i vi odlučite napraviti ovaj vijenac, sigurna sam u jedno, da nikoga neće ostaviti ravnodušnim.. Dobar vam tek i sretni blagdani!
Sastojci
Kruščići
- 450 g brašna
- 1 suhi instant kvasac
- 1 jaje
- 200 ml toplog mlijeka
- 50 ml maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- pola žličice šećera
Premaz
- maslinovo ulje
- razni začini po želji (kim, sezam, mak, ružmarin, crveni papar)
Upute za pripremu
- Za tijesto, u jednu posudu dodajte brašno, kvasac, šećer, sol, maslinovo ulje, jaje i na kraju toplo mlijeko. Zamijesite mekano tijesto, pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite sat vremena na toplom da se diže.
- Na veći pleh stavite papir za pečenje ili silikonsku podlogu za pečenje direktno na rešetku. Na sredinu stavite jednu šalicu ili ako imate manji okrugli kalup za kolače. Od tijesta radite male kuglice (svaka kuglica neka vam bude 30 g) i slažite ih u dva reda oko šalice. Kuglice premažite s maslinovim uljem uz pomoć kuhinjskog kista. Pospite začinima po želji.
- Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C.
- Pecite kruščiće sa šalicom 17 - 20 minuta na 180 C. Uz pomoć krpe ili rukavice maknite još vrelu šalicu. Kruščiće ohladite.
- Vijenac ukrasite ukrasnom trakom i pospite po želji dodatno začinskim biljem.