Go Back

Tart s marelicama i frangipane kremom

Ovaj tart jedan je od onih slastica koje na prvi okus ide u omiljene recepte. Prhki tart u kombinaciji sa divnom kremom od badema i kiselkasto-slatkim okusom marelica spoj je koji osvaja na prvu. A, vrlo brza i jednostavna priprema tarta jedan je od dodatnih motiva zašto ga trebate isprobati. Javite dojmove :)
5 from 1 vote
Vrijeme pripreme 30 minuta
Vrijeme kuhanja 30 minuta
Porcije 8

Sastojci
  

Tijesto

  • 160 g brašna
  • 40 g mljevenih badema
  • 30 g šećera
  • 110 g hladnog maslaca
  • 1 žumanjak
  • prstohvat soli
  • 2 žlice marmelade od marelica

Frangipane krema

  • 100 g maslaca sobne temperature
  • 80 g šećera
  • 2 jaja
  • 100 g mljevenih badema
  • 1 vanilin šećer
  • 300 g očišćenih marelica
  • prstohvat soli

Upute za pripremu
 

  • U zdjeli izmiksajte hladni maslac narezan na kocke, žumanjak i šećer, zatim polako dodajte brašno, bademe i sol. Napravite od tijesta kuglu, zamotajte je u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena.
  • Upalite pećnicu i zagrijte je na 180 C.
  • Izvadite tijesto iz hladnjaka. Hladno tijesto razvaljajte između dva papira za pečenje i prebacite u kalup za tart.
  • Tijesto na nekoliko mjesta izbodite vilicom i pecite 10 minuta na 180 C. Izvadite polupečeno tijesto i ohladite nekoliko minuta. Premažite ga s dvije žlice marmelade od marelica.
  • Za to vrijeme pripremite frangipane kremu. Pjenasto izmiksajte maslac i šećere. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, bademe.
  • Na marmeladu od marelica dodajte frangipane kremu.
  • Na vrh posložite svježe, očišćene i na šnite narezane marelice.
  • Vratite u pećnicu i pecite još 20-tak minuta na 180 C.