Keksi s lješnjacima, marelicama, brusnicama i grožđicama
Današnji recept je najjednostavniji recept na mom blogu, definitivno! Keksići su bez dodatka masnoća, a izrazito su profinjeni, ukusni i mirisni. Odličan su izbor za nadolazeće Božićne blagdane. Probajte ih i svakako javite dojmove.. Sretni vam blagdani!
Sastojci
Sastojci:
- 200 g brašna
- 150 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 3 jaja
- korica jednog limuna
- prstohvat soli
- 200 g grubo sjeckanih lješnjaka
- 100 g grupo sjeckanih suhih marelica
- 100 g grubo sjeckanih suhih brusnica
- 100 g grubo sjeckanih grožđica
Upute za pripremu
- Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C, a veći pleh obložite papirom za pečenje.
- Pjenasto umutite jaja sa šećerima (5 - 10 minuta). Dodajte brašno koje ste prosijali i lagano špatulom sve povežite.Dodajte narezano suho voće, koricu limuna, sol i lješnjake. Sve nježno povežite.
- Tijesto žlicom oblikujte u dva valjka na plehu, jer će vam tijesto biti dosta tekuće i drugačije ga je nemoguće formirati. Prilažem vam fotografiju da vidite kako valjci trebaju izgledati.
- Pecite oko 20 minuta na 180 C. Potom ih 10 minuta ohladite i još tople narežite oštrim nožem na šnitice i pustite da se skroz ohlade.