Kolač s trešnjama i bademima
Napravila sam jedan tipičan sezonski kolač, ovaj put s trešnjama u kombinaciji s bademima. Vrlo je jednostavan, a ukusan. Ukoliko želite sočan i ukusan kolač koji ne zahtjeva puno posla ovo je slastica za vas. Ako se odlučite za izradu ovog jednostavnog deserta svakako javite dojmove... :)
- 400 g očišćenih trešanja
- 250 g brašna
- 110 g maslaca sobne temperature
- 100 g mljevenih badema
- 3 veća jaja
- 1 žlica gustina
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 180 g jogurta
- 1 prašak za pecivo
- korica jednog limuna
Miksajte jaja sa šećerima dodajte omekšali maslac i jogurt. Dobro sve sjedinite. Dodajte brašno i gustin u koji ste umiješali prašak za pecivo. Sve izmiksajte dok se sve lijepo ne poveže. Dodajte nježno špatulom koricu limuna i mljevene bademe.
Pripremite kalup za tortu od 22 cm. Obložite dno i stranice papirom za pečenje i ravnomjerno nanesite pola smjese. Na smjesu posložite polovicu očišćenih i prepolovljenih trešanja. Nanesite ostatak smjese i na vrh posložite ostatak trešanja. Možete ih malo utisnuti u tijesto.
Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C. Kolač peći 35 - 40 minuta na 180 C. S tim da ćete 10 minuta prije izvaditi kolač i posuti ga listićima badema te vratiti u pećnicu da se do kraja ispeče. Uživajte.