Mlađi sin je poželio Moto kekse, a s obzirom da ih nisam imala kod kuće odlučili smo ih napraviti. Hoćete li mi vjerovati kad vam kažem da su ispali bolje nego kupovni!? Djeca su oduševljena, a mama ponosna jer sam poprilično vjerodostojno uspjela replicirati Moto keksiće. Ujedno, ovaj recept je sjajna uvertira u nadolazeći period najslađeg i najveselijeg godišnjeg doba.. Naime, Moto keksići mogu biti izvrsna ideja za Božićne kolačiće, a ja znam da će djeca biti oduševljena... Za mene ne postoji ništa ljepše od toga :)
U zdjelu dodajte brašno s praškom za pecivo, šećere, koricu jednog limuna, jaje i maslac narezan na kockice. Sve miksajte s nastavkom za tijesta. Čim dobijete homogeno tijesto podijelite ga u dva jednaka dijela. U jedan stavite čokoladni prašak za puding, a u drugi dio vanilin prašak za puding.Dobro premijesite tijesta, naročito tamno tijesto. Od svakog dijela tijesta oblikovati disk, omotati prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku 30 minuta.
Na pobrašnjeloj radnoj površini razvaljati prvo tamno tijesto na debljinu od cca 2 - 3 mm. Izrezivati kalupom cvijetiće i slagati ih u lim koji ste obložili papirom za pečenje. Na pobrašnjeloj radnoj površini sada razvaljajte i svijetli dio tijesta na istu debljinu kao i tamno tijesto. Isto izrezujte cvjetiće, jedino što na svijetlim cvijetićim treba biti rupica. Ako nemate takav kalup s rupicom nije problem, možete se snaći tako što ćete rupicu izdubiti poklopcem debljeg flomastera ili slično... :)
Upaliti i ugrijati pećnicu na 180 C. Peći keksiće 10 minuta na 180 C. Kekse ohladiti. Smeđi keks premazati malo debljim slojem Nutelle ili čokoladnog namaza i spojiti pažljivo s bijelim keksom. Uživajte..