Jednostavni kolač s jabukama
S obzirom da zadnjih dana nisam baš u top formi i nisam sposobna ni raspoložena za kompliciranije i zahtjevnije recepte, obradovat ću sve one koji vole jednostavne i brze recepte. Donosim vam recept za fini kolač s jabukama, bademima i jogurtom. Jedan od onih kolača koji se uvijek pojedu, a to volimo :) Probajte ga i javite se povratno s dojmovima :)
Vrijeme pripreme 10 minuta
Vrijeme kuhanja 40 minuta
- 3 jaja
- 1 čvrsti jogurt (180 g)
- 80 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 120 ml ulja
- 100 g mljevenih badema
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 jabuke
- korica jednog limuna
- prstohvat soli
Izmiksajte jaja sa šećerima, dodajte jogurt, brašno s pecilnim praškom, limunovu koricu, ulje, mljevene bademe, prstohvat soli. Napravite homogenu smjesu.Jabuke ogulite i izrežite na tanke ploškice (ja na klasičnom ribežu imam opciju s ploškicama, tako da su sve jednake i ide brže). Ploškice jabuka umiješajte u smjesu (ne miksajte, naravno). Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C. Pripremite kalup u kojem ćete peći kolač. Ja sam koristila okrugli, za torte promjera 24 cm. Obložite ga papirom za pečenje i ulijte smjesu. Na vrh pospite ravnomjerno listiće badema.
Kolač pecite na 180 C, 40- tak minuta (svakako provjerite čačkalicom da li je pečeno). Ohladite i pospite šećerom u prahu.