Kolač sa smokvama i orasima
Obožavam smokve. Moram priznati da su mi najdraže kad ih uberem i jedem direktno sa stabla. Neki dan sam dobila punu drvenu kašetu svježe ubranih smokava i morala sam ih brzo iskoristiti. Napravila sam ovaj fini kolač od smokava koji sam iskobinirala s orasima. Fino, jednostavno i brzo. Ja sam zadovoljna rezultatom, probajte i vi i svakako javite dojmove..
Vrijeme pripreme 10 minuta
Vrijeme kuhanja 40 minuta
- 3 jaja
- 80 g šećera
- 40 g meda
- 100 ml mlijeka
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100 g otopljenog maslaca
- 2 žlice ruma
- korica jednog limuna
- 300 g narezanih smokava
- 100 g mljevenih oraha
Miksajte jaja sa šećerom. Dodajte koricu limuna, med, otopljeni maslac, rum, mlijeko i brašno pomiješano sa pecilnim praškom. Sve lijepo sjednite i dodajte mljevene orahe. Sve povežite. Smokve narežite na šnitice i umiješajte ih špatulom u tijesto. S tim da ostavite 3 do 4 smokve za dekoraciju.Pripremite kalup od 22 - 24 cm. Obložite ga papirom za pečenje i uspite tijesto u kalup. Na vrh tijesta posložite narezane 3 do 4 smokve i lagano ih utisnite u smjesu.Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C. Pecite kolač 40 minuta na 180 C.Ohladite i pospite po želji šećerom u prahu.