Čokoladna girella
Vrlo dekorativna čokoladna girella, osim lijepog izgleda ova torta je i vrlo ukusna. Torta se sastoji od mekanog čokoladnog biskvita i slastičarske kreme. Jednostavna je za izradu, pa očekujem da će vas se puno odlučiti na izradu iste (barem se nadam)... :)
Vrijeme pripreme 30 minuta
Vrijeme kuhanja 7 minuta
Čokoladni biskvit
- 300 g brašna
- 100 g šećera
- 4 jaja
- 100 ml ulja
- 150 ml mlijeka
- 1 vanillin šećer
- 40 g kakao praha
- 1 prašak za pecivo
- korica jedne naranče
Krema
- 2 žumanjka
- 250 ml mlijeka
- 30 g gustina
- 1 vanilin šećer
- 70 g šećera
Prvo pripremite kremu. Miksajte žumanjke sa šećerima, dodajte malo mlijeka i gustin. Dobro izmiksajte da nema grudvica.Ostatak mlijeka stavite u jedan lončić na laganu vatru, ugrijte skoro do vrenja. Ulijte smjesu od žumanjaka u vrelo mlijeko i miješajte bez prestanka dok ne dobijete puding. Maknite s vatre i prebacite u staklenu zdjelu da se prohladi. Kad krema postane mlaka stavite je u slastičarsku vrećicu s okruglim nastavkom ili jednostavno izrežite dno vrećice. Izmiksajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom i koricom naranče. Dodavajte polako ulje, pa mlijeko. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i kakao prahom. Prosijte u smjesu od jaja. Sve lijepo sjedinite.Pripremite kalup 22 - 24 cm. Premažite ga maslacem i pospite brašnom. Ulijte smjesu u kalup. Istisnite kremu preko čokoladne smjese, počevši od sredine crtajući spiralu.Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C. Pecite 35 minuta. Svakako provjerite drvenim štapićem da li je pečeno (štapić mora ostati suh). Ohladite.