Starinski kolač sa šljivama
Sjećate se najfinijih kolača iz djetinjstva. Oni su uvijek bili jednostavni, ali s okusom za Bogove. E, pa danas vam dajem jedan takav recept. Bit ćete mi zahvalni, svi vi koji ga probate. Nema se tu što previše pisati i dodavati. Samo ću vam reći da su djeca oduševljena i da ga radim već drugi dan za redom :)
Vrijeme pripreme 15 minuta
Vrijeme kuhanja 25 minuta
- 350 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 1 vanillin šećer
- 100 g maslaca sobne temperature
- korica jednog limuna
- 300 g grčkog jogurta
- 800 g šljiva
U zdjeli miksajte omekšali maslac i šećere, dodavajte jedno po jedno jaje. Sve fino sjedinite. Dodajte koricu limuna i grčki jogurt.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Prosijte u smjesu s jajima. Sve nježno povežite u homogenu smjesu.
Srednji pleh obložite papirom za pečenje. Ulijte smjesu na papir za pečenje.
Šljive, operite, odstranite peteljke i koštice. Narežite na četvrtine. Poslažite šljive u gusto po smjesi.
Upalite I ugrijte pećnicu na 180 C.Pecite kolač 25 minuta (odnosno do zlatno žute boje). Izvadite iz pećnice i pospite šećerom u prahu.