Go Back

Štrudla s trešnjama

Sastojci
  

Tijesto

  • 400 g glatkog brašna za tanka tijesta (Čakovečki mlinovi)
  • 50 ml ulja
  • 1 jaje
  • 190 ml mlake vode

Nadjev

  • 500 g očišćenih trešanja
  • 40 g maslaca
  • 60 g krušniih mrvica
  • 2 žlice šećera
  • 1 vanillin šećer
  • malo cimeta
  • malo domaćeg ruma

Upute za pripremu
 

  • Zamijesite mekano tijesto. Napravite od tijesta kuglu, nauljite sa svih strana i prekrijte prozirnom folijom. Pustite na sobnoj temperaturi da odmara 30 minuta.
  • Dok se tiesto odmara, napravite nadjev.
    U tavi rastopite malsac i dodajte krušne mrvice, lagano ih prepecite 'neka zamirišu'. Maknite s vatre i prohladite.
  • Očišćene trešnje pomiješajte sa šećerima, cimetom i rumom i pustite sa strane.
  • Na veći stol stavite čisti pamučni stolnjak, pospite ga brašnom. Tijesto stavite na sredinu stola. Razvaljajte tijesto koliko možete, pritom pazeći da se ne zalijepi za stolnjak. Tijesto premažite s malo ulja i ostavite 5 min. Krenite ga razvlačiti od sredine prema van. Razvucite ga pažljivo preko rubova stola. Nakon toga nožem odrežite višak tijesta.
  • Na jedan rub, pospite krušne mrvice i na njega posložite trešnje. Ostatak tijesta pospite rastopljenim maslacem.
    Zarolajte štrudlu pomoću stolnjaka.
    Nauljite veći pleh. Štrudlu savijte u slovo U i premažite s rastopljenim maslacem.
    Štrudlu pecite na 200 C, 45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici. Izvadite iz pećnice, malo prohladite. Pospite šećerom u prahu.