Tart s bademima, kruškama i Amarettima
Veliki sam ljubitelj prhkog tijesta, a to se i vidi po mojim receptima :) Ovaj put sam iskombinirala kruške s bademima i Amaretti keksićima. Rezultat je fantastičan. Dobila sam slasticu koja oduševljava okusom, a mogu je bez zadrške servirati u svim prilikama. Obožavam ovakve deserte, koji su as iz rukava, a brzi su i jednostavni za izradu. Ovaj tart je definitivno jedan od mojih favorita.. Kad ga probate, svakako javite dojmove ;)
Vrijeme pripreme 1 sat 30 minuta
Vrijeme kuhanja 30 minuta
Tijesto
- 200 g brašna
- 30 g mljevenih badema
- 1 jaje
- 40 g šećera
- 130 g maslaca
- prstohvat soli
Nadjev
- 2 - 3 veće kruške
- 100 g Amaretti keksića
- 30 g mljevenih badema
- 80 g rastopljenog maslaca
- 1 žličica cimeta
- 20 g šećera
- 3 žlice Amaretto likera
U zdjeli izmiksajte hladni maslac narezan na kockice, jaje, šećer zatim dodajte brašno, mljevene bademe i sol. Napravite od tijesta kuglu, zamotajte je u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena.
Za nadjev, zdrobite Amaretto keksiće (ja sam ih stavila u jednu vrećicu i prešla par puta valjkom preko). Prebacite izmrvljene keksiće u jednu posudu i prelijte ih rastopljenim maslacem. Promiješajte. Ogulite i očistite kruške od koštica. Narežite ih na kockice ili šnitice (po želji). Stavite narezane kruške u jednu posudu i dodajte liker, šećer, cimet, mljevene bademe i izmrvljene keksiće. Promiješajte žlicom da se sve lijepo sjedini. Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C.
Izvadite tijesto iz hladnjaka. Na radnu površinu pospite malo brašna i razvaljajte tijesto na veličinu kalupa. Prebacite tijesto u kalup. Na tijesto ravnomjerno nanesite pripremljeni nadjev.
Tart pecite 30 minuta na 180 C. poslužite mlako ili hladno.