Orašaste plodove izrežite na 'grubo' stavite u tavu na vatru i lagano prepecite, kratko, do zlatno smeđe boje. Maknite odmah iz tave u jednu zdjelu i pustite da se ohladi.
Izmiksajte žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom i miješajte na pari 10 minuta, da se termički obrade. Maknite s pare i ostavite kremu od žumanjaka sa strane da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Marelice izrežite na manje komadiće, dodajte grođice, kandiranu naranču i limuna narezane na kockice, koricu limuna ili naranče, rum i pola žličice cimeta ili mješavine za medenjake. Sve pomiješajte.
Napravite čvrsti snijeg od slatkog vrhnja. Umiješajte u čvrsti snijeg od slatkog vrhnja pažljivo sa špatulom žlicu po žlicu kreme od žumanjaka (ne koristite mikser). I na kraju umiješajte miješavinu od suhog voća. Sve lagano špatulom povežite.
Duguljasti, a uži kalup obložite s dva sloja prozirne folije. Ulijte smjesu u kalup, poravnajte i ostavite u zamrzivaču preko noći. Prije serviranja ukrasite po želji (ja sam napravila krokante od badema, samljela ih i posula po vrhu). Vi možete isto ili preliti karamelom, naribanom čokoladom ili slično po želji..