Ganache je najbolje napraviti dan ranije. Izlomite bijelu čokoladu u staklenu zdjelu. Zagrijte slatko vrhnje do vrenja u manjem lončiću, prelijte preko izlomljene čokolade. Miješajte dok se čokolada posve ne otopi. U otopljenu čokoladu dodajte 2 žlice kreme ili paste od pistacija. Prekrijte prozirnom folijom. Ohladite na sobnoj temperaturi, a potom i preko noću i hladnjaku. Za prhko tijesto sjedinite sve sastojke, morate dobiti mrvičasto tijesto. Kratko sve povežite (nemojte mijesiti dugo), napravite disk od tijesta. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku na 1 sat.
U međuvremenu napravite frangipane kremu. Miksajte jaja i šećer. Dodajte bademovo brašno, a potom i mljevene pistacije, sve kratko povežite i na kraju dodajte slatko vrhnje. Sve lijepo sjednite.
Pripremite kalup za tart (24-26 cm). Dobro ga namažite maslacem i pospite brašnom. Nakon jednog sata izvadite hladno tijesto iz hladnjaka i razvaljajte ga na veličinu kalupa (trebaju vam i rubovi). Utisnite tijesto u kalup. Na tijesto pažjivo prelijte smjesu za frangipane kremu.
Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C. Pecite tart otprilike 30 minuta (do zlatno-žute boje). Ohladite.
Stisnuti, hladni ganache prebacite u slastičarsku vrečicu s okruglim nastavkom (ili po želji). Na tartu napravite uzdužne linije, između linija kreme neka vam bude 1-2 cm razmaka. Između linija ganache kreme posložite obilno bobičastoim voćem. Ohladiti u hladnjaku prije konzumiranja.