Ukoliko želite vaš blagdanski stol dodatno uljepšati, evo ideje za 'napredne' :)S obzirom da u mojoj kući hrana nije samo potreba, a ja jako volim kuhati, peći i eksperimentirati tako sam odlučila napraviti i ove mekane, ukusne i predivne Božićne kruščiće. Ukoliko ih odlučite napraviti javite mi svakako dojmove.. Moji ukućani su oduševljeni :)
Pomiješajte kvasac i šećer s malo toplog mlijeka i pustite sa strane 5 do 10 minuta.
U većoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, jaje i ostatak mlijeka. Dodajte kvasac i sve miksajte s nastavkom za tijesto 5 minuta. Na kraju dodavajte malo po malo maslaca i miksajte još 10 minuta. Tijesto mora biti lagano ljepljivo i mekano. Prekrijte zdjelu prozirnom folijom i ostavite na toplom sat vremena.
Uzdignuto tijesto prebacite na radnu površinu. Vadite kuglice od 80 g. Oblikujte ih u fine loptice, te redajte u manji pleh koji ste namazali maslacem. Pokrijte pleh kuhinjskom krpom i pustite da se loptice dižu još 15 minuta na toplom.
Svaku lopticu premažite rastopljenim maslacem. Od listića peršina napravite cvijetić na svakoj loptici, a u sredinu stavite 4 do 5 crnca crvenog papra i krupne soli. Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C. Pecite 30-tak minuta odnosno dok ne porumene.