Božićni kruščići
Ukoliko želite vaš blagdanski stol dodatno uljepšati, evo ideje za 'napredne' 🙂S obzirom da u mojoj kući hrana nije samo potreba, a ja jako volim kuhati, peći i eksperimentirati tako sam odlučila napraviti i ove mekane, ukusne i predivne Božićne kruščiće. Ukoliko ih odlučite napraviti javite mi svakako dojmove.. Moji ukućani su oduševljeni 🙂
Sastojci
- 300 g Brašna
- pola žličice šećera
- 1 žličica soli
- pola vrečice suhog vasca
- 1 jaje
- 160 ml toplog mlijeka
- 30 g maslaca sobne temperature
Dekoracija
- listići peršina
- zrnca crvenog papra
- zrna krupne soli
Upute za pripremu
- Pomiješajte kvasac i šećer s malo toplog mlijeka i pustite sa strane 5 do 10 minuta.
- U većoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, jaje i ostatak mlijeka. Dodajte kvasac i sve miksajte s nastavkom za tijesto 5 minuta. Na kraju dodavajte malo po malo maslaca i miksajte još 10 minuta. Tijesto mora biti lagano ljepljivo i mekano. Prekrijte zdjelu prozirnom folijom i ostavite na toplom sat vremena.
- Uzdignuto tijesto prebacite na radnu površinu. Vadite kuglice od 80 g. Oblikujte ih u fine loptice, te redajte u manji pleh koji ste namazali maslacem. Pokrijte pleh kuhinjskom krpom i pustite da se loptice dižu još 15 minuta na toplom.
- Svaku lopticu premažite rastopljenim maslacem. Od listića peršina napravite cvijetić na svakoj loptici, a u sredinu stavite 4 do 5 crnca crvenog papra i krupne soli. Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C. Pecite 30-tak minuta odnosno dok ne porumene.