Kolač od ricotte i trešanja

Kolač od ricotte i trešanja je lagan, sočan i nježan desert mediteranskog karaktera. Kombinira blagu, kremastu ricottu s osvježavajućom slatkom aromom trešanja. Probajte i uživajte :)

Isprintaj recept

Vrijeme pripreme 20 minuta

Vrijeme kuhanja 35 minuta

Porcije 8

Sastojci

3 jaja
100 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
250 g ricotte
korica jednog limuna
200 g brašna
1 prašak za pecivo
500 g očišćenih trešanja

Upute za pripremu

Miksajte jaja i šećere, dodajte ulje, ricottu, koricu limuna i napravite homogenu smjesu. Na kraju umiješajte brašno s umiješanim praškom za pecivo. Špatulom pažljivo umiješajte očišćene trešnje.
Pripremite kalup od 22 - 24 cm. Obložite ga papirom za pečenje, a stranice premažite maslacem. Ulijte smjesu i poravnajte.
Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C. Pecite kolač 35 - 40 min. Do zlatno žute boje. Ohladite i pospite šećerom u prahu.