Banana Brownies
Moram priznati da nisam neki ljubitelj Browniea, ali je divno koliko su jednostavni i nimalo pretenciozni. Recepti su uvijek kratki, dolaze u svim mogućim varijacijama. Ja sam odlučila s vama podijeliti recept za Brownie s kombinacijom bijele i tamne čokolade uz dodatak banane i oraha. Fin je, sočan i vrlo vrlo jednostavan. Nadam se da će vam se svidjeti 🙂
Sastojci
- 100 g tamne čokolade
- 50 g bijele čokolade
- 175 g Philadelphia sira
- 80 g šećera
- 3 jaja
- 1 vanilin šećer
- 100 g brašna
- 1 veća, zrelija banana
- 80 g oraha nasjeckanih na komadiće
- 80 g maslaca
- 3 g praška za pecivo
Upute za pripremu
- Na pari, odvojeno otopiti tamnu pa bijelu čokoladu. Ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.
- U jednoj zdjeli miksajte Philadelphia krem sir sa šećerima dok ne dobijete glatku teksturu. Dodavajte jedno po jedno jaje i otopljeni maslac. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dobivenu smjesu podijelite na dva jedna dijela. Bananu zgnječite vilicom i dodajte u jednu zdjelu, a u tu zdjelu umiješajte i bijelu čokoladu.U drugu zdjelu dodajte tamnu čokoladu.
- Pripremite manji kalup (ja sam koristila 23x23 cm), obložite ga papirom za pečenje. Koristeći žlicu stavljajte u kalup žlicu tamne smjese, a do tamne smjese bijelu smjesu (rijeđa je od tamnije smjese, ne brinite). Ispunite cijeli kalup naizmjenično smjesom. Uzmite štapić ili čačkalicu i 'prošarajte' između smjesa da dobijete mramorni izgled. Po vrhu pospite nasjeckane orahe.
- Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C. Pecite kolač oko 25 minuta. Zabodite čačkalicu u sredinu kolača da provjerite je li pečen (čačkalica mora ostati suha). Ohladite na sobnoj temperaturi. Oštrim nožem izrežite kolač na jednake komade.
