Semifreddo s kavom

  Kako ja volim dobar Semifreddo, a to se vidi i po receptima… Imam ih već nekoliko. Semifreddo je fantastična ljetna slastica. Da bi bio stvarno dobar, potrebna nam je talijanska meringa i slatko vrhnje u koje se dodaje krema ili voće. U moj današnji Semifreddo ide kava, nemojte nikako koristiti tekuću kavu jer ćete…

Tart od pomadora

  Ajme kako ja volim ovaj tart. Utjelovljuje sve ono ljetno.. Jednostavnost, svježe namirnice, aromatičan i zavodljiv okus ljeta.. Vrlo je jednostavan, a s druge strane vrlo profinjen i elegantan. Volim ljeto i ljetnu kuhinju jer nema previše filozofiranja uz maksimalno poštivanje namirnica. Volim ljeto jer više vremena provodimo s obitelji i dragim ljudima, umjesto…

Vijenac s orasima i narančom

  Ovaj vijenac od dizanog tijesta miriše na naranče, cimet i orahe. Mekano tijesto zahvaljujući maslacu, divno se isprepliće s navedenim aromatičnim nadjevom. Ovo je zapravo babka, samo sam za promjenu napravila vijenac od tijesta. To jer jedina razlika. Vi koristite kalup po svojoj želji i preferencijama, to je manje bitno. Recept je jednostavan, a…

Mango mousse torta

  Kad sam neki dan u supermarketu vidjela košaru punu predivnog manga, morala sam kupiti barem dva. Već na putu prema doma, smislila sam koji ću napraviti biskvit i kremu. Malo je reći da sam oduševljena kombinacijom, baš sam ubola u sridu. Dacquoise biskvit uz dodatak kokosa fantastično se sljubio s prozračnom mousse kremom od…