Kruh s karameliziranim lukom
E, sad.. Kako bi vas mogla natjerati da probate ovaj savšeni kruh s karameliziranim lukom. Hmm, ne znam, ali jednom riječju, ovaj kruh je savršen! Donosim vam recept za fini, vrlo profinjeni kruh u kombinaciji s karameliziranim lukom s vrlo kremastom teksturom koju daje kremasti sir i cherry rajčicama na vrhu koje su osim vizualnog dojma pridonjele savršenoj aromi.. Jednostavno ga morate probati i uživati!
Sastojci
- 400 g brašna
- 1 žlica suhog kvasca
- 1 žličica soli
- 200 ml toplog mlijeka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 100 g kremastog sira (npr. Philadelphia sirni namaz ili sl.)
- 1 luk (srednje veličine) + 3 žlice maslinovog ulja
- Cherry rajčice s peteljkom
Upute za pripremu
- Očistite luk i izrežite ga na manje kockice. Stavite na jednu tavicu 3 žlice maslinovog ulja i kad se ulje ugrije dodajte luk. Miješajte na srednjoj vatri 15 minuta dok se luk ne karamelizira. Ugasite vatru.
- U jednu posudu dodajte brašno, kvasac, sol, maslinovo ulje, kremasti sir, karamelizirani luk i na kraju toplo mlijeko. Napravite mekano tijesto, stavite ga u posudu, pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite na toplom sat vremena da se diže.
- Pripremite kalup u kojem ćete peći kruh. Dobro ga namažite uljem.
- Izvadite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu. Oblikujte tijesto prema kalupu u kojem ćete ga peći. Tijesto prebacite u kalup i na vrh lagano utisnite cherry rajčice s peteljkom. Pokrijte krpom i pustite da na toplom diže još 30 minuta.
- U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 C.
- Pecite 25 minuta na 180 C. Izvadite iz pećnice i još vrelo izvadite iz kalupa da se kruh ne zapari, poslužite mlako.
Super Ana 👍👍🙂🙂💪
Hvala 🙂
Bravo Ana,
super recept, kruh je za 10!
Goran
Hvala! Uživajte i sretni blagdani!