Lisnato srce s kremom od vanilije i jagodama
O ovom se receptu nema što previše reći, osim što je vrlo jednostavan za napraviti i vrlo, vrlo ukusan. Oblik srca, odličan kontrast boja čini ovaj desert vrlo primamljivim odabirom kako bi nekome iskazali ljubav.. Desert je divan, pahuljast, kremast i ne presladak. Jednostavan i fin, kao što prava ljubav i mora biti. Uživajte.. 🙂
Sastojci
- Pakiranje zamrznutog lisnatog tijesta ili već razvaljanog (meni je draže zamrznuto)
Diplomat krema
- 250 ml mlijeka
- 2 žumanjka
- mahuna vanilije
- 20 g gustina
- 70 g šećera
- 150 ml slatkog vrhnja
- 250 g jagoda
Upute za pripremu
- Odmrznite lisnato tijesto na sobnoj temperaturi. Na pobrašnjenoj radnoj površini malo razvaljajte tijesto, nemojte da bude tanko. Oblikujte srce, uz pomoć papira za pečenje na kojem ste olovkom isrctali oblik srca, Unutar lisnatog srca, uz pomoć oštrog noža lagano zarežite još jedan manji oblik srca.
- Upalite i ugrijte pećnicu na 200 C.
- Pripremljeno srce, stavite u lim za pečenje na koji ste stavili papir za pečenje te ga stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite ga 15 - 20 minuta. Ohladite. Ohlađenom tijestu, izvadite unutrašnji dio tako što ćete odvojiti iscrtano unutarnje srce. S obzirom da je prije pečenja zarezano nožem, vrlo će se lako odvojiti.
- Za kremu pomiješajte žumanjke sa šećerom, gustinom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka sa sastruganom mahunom vanilije stavite na vatru do vrenja i dodajte žumanjke. Miješajte do izgleda pudinga. Dobro ohladite. U ohlađenu kremu dodajte 150 ml slatkog vrhnja koje ste prethodno izbatili u čvrst snijeg.
- Lisnato srce napunite diplomat kremom i na vrh posložite jagode izrezane na deblje šnite.
