Mramorni banana kruh
Donosim vam recept za fantastičan mramorni banana kruh. Toliko je dobar da ga možete poslužiti u svim prilikama. Iskreno, baš oduševljava okusom. Ukoliko se odlučite na izradu, svakako mi javite dojmove..
Sastojci
Smjesa s bananom
- 180 g brašna
- 80 g šećera
- 1 vanilin šećer
- pola praška za pecivo
- 90 g omekšalog maslaca
- 2 manja jaja
- 120 ml slating vrhnja
- 2 dozrele banane
Tamna s mjesa
- 140 g brašna
- 80 g šećera
- 1 vanillin šećer
- pola praška za pecivo
- 30 g kakao praha
- 90 g omekšalog maslaca
- 2 manja jaja
- 150 ml slatkog vrhnja
- 100 g čokolade izrezane na manje komadiće (ili čokoladne suze)
Sirup za biskvit
- 100 ml vode
- 20 g šećera
- 3 žlice ruma
Dekoracija
- 1 dozrijela banana
Upute za pripremu
- Za smjesu s bananom.. Miksajte omekšali maslac sa šećerima, dodajte jedno po jedno jaje. Zatim dodajte brašno s praškom za pecivo i vrhnje. Dodajte izgnječene dozrele banane.
- Za tamnu smjesu, ponovite postupak samo dodajte u smjesu kakao prah i čokoladu izrezanu na manje komadiće ili čokoladne suze.
- Pripremite uski, a duguljasti kalup. Namastite ga maslacem i obložite papirom za pečenje. Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C. U kalup naizmjenično stavljate smjesu s bananom, pa tamnu smjesu s kakaom. Na vrh stavite polovice banane za dekoraciju.Kolač pecite 45 - 50 min. Svakako provjerite štapićem da li je pečen (štapić mora ostati suh). Ostavite ga 10 minuta u kalupu, a zatim ga pažljivo odvojite od kalupa i ostavite na rešetki da se hladi.
- Za sirup. Na vatri u lončiću rastopite šećer u vodi, maknite s vatre i dodajte rum. Još topli kolač pomoću kista premažite vrućim sirupom. Ostavite kolač da se u potpunosti ohladi.
