Ružice od breskvi
Danas sam s vama odlučila podijeliti jedan jednostavan i brz recept, božanstvenog okusa. S obzirom da sam ja popriličan esteta, ova slastica i izgleda savršeno. Breskve u obliku ruže, umotane u hruskavo lisnato tijesto nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pripremite ovaj savršeni desert s minimalnim trudom i maksimalnim užitkom.
Sastojci
- 1 lisnato tijesto (već razvaljano)
- 2 velike breskve
- 2 žlice marmelade od marelica
- 1 vanilin šećer
Upute za pripremu
- Narežite breskve oštrim nožem na tanke šnitice (ne skidajte koru). U jednom lončiću otopite šećer i vodu, dodajte narezane breskve i lagano ih miješajte na vatri 3 minute, pazeći pritom da ih ne oštetite. Ohladite ih i ocijedite od suvišne tekućine.
- Lisnato tijesto ostavite na papiru za pečenje i izrežite vodoravno na trakice (širine cca. 5 cm i dužine 10-tak cm). Svaku trakicu premažite marmeladom. S obzirom da trakice moraju biti hladne, ostavite ih 2 do 3 minuta u zamrzivaču.
- Na svaku traku slažite šnitice breskvi na vanjski rub, složite ih u dva reda i neka se šnitice preklapaju. Donjim dijelom tijesta sad preklopite breskve i zarolajte. Dobit ćete oblik ruže.
- Kalup za muffine premažite maslacem. U svaki kalup stavite po jednu ružu. Spremite još jednom u zamrzivač.
- Upalite i zagrijte pećnicu na 180 C.
- Izvadite ružice iz zamrzivača i pecite ih 25 minuta. Pečene ružice pospite šećerom u prahu.
