Peciva s kremom od lješnjaka
Ideja mi je bila napraviti nešto brzo, jednostavno i slatko (naravno) s kremom od lješnjaka. Nisam željela kiflice (dosadno i uobičajeno), već sam se odlučila za neobična, mirisna peciva koja su nas oduševila. Peciva možete puniti i drugim namazima ili kremu od lješnjaka posuti komadićima lješnjaka.. Svakako ih probajte napraviti i javite dojmove.
Sastojci
- 400 g brašna
- 1 vrećica suhog kvasca
- 130 g hladnog maslaca
- 130 ml mlijeka
- 1 jaje
- 1 žumanjak
- 50 g šećera
- 2 vanilin šećera
- korica jednog limuna
- prstohvat soli
Nadjev
- namaz od lješnjaka
Premaz
- mlijeko
- šećer
Upute za pripremu
- Od svih sastojaka za tijesto pripremite homogenu smjesu. Oblikujte ga u kuglu. Pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto u pravokutnik. Tijesto premažite debljim slojem namaza od lješnjaka i zamotajte ga u roladu. Zamotajte roladu u prozirnu foliju i ostavite na sat vremena u zamrzivaču.
- Oštrim nožem izrežite peciva u oblik slova V (duža strana treba biti 5 cm).
- Pripremite veći pleh i obložite ga papirom za pečenje. Upalite i zagrijte pećnicu na 180 C. Peciva stavite na pripremljeni pleh. Premažite ih mlijekom i pospite šećerom. Peciva pecite 20 - 22 minuta dok vam rubovi ne porumene.
