Torta od mrkve i badema
Ova torta od mrkve i badema s glazurom od sira vrlo je jednostavna i ukusna slastica. Idealna za sve one koji vole sočne, ali ne preslatke slastice. Glazura od sira dodatno intrigira nepce i daje fantastičan okus ovoj torti, čineći je još posebnijom i ukusnijom. Probajte je napraviti i svakako javite dojmove 🙂
Sastojci
- 250 g brašna
- pola praška za pecivo
- 200 g mljevenih badema
- pola žličice cimeta
- korica jedne naranče
- 3 jaja
- 120 ml suncokretovog ulja
- 90 g šećera
- 1 vanilin šećer
- prsohvat soli
- 250 g naribane mrkve
- 1 naribana jabuka
Glazura
- 170 g Philadelphia sira
- 100 g šećera u prahu
Upute za pripremu
- U jednoj posudi promiješajte brašno sa praškom za pecivo, mljevenim bademima, cimetom, koricom naranče, soli.U drugoj posudi izmutite jaja sa šećerima i uljem. Spojite obje smjese. Na kraju umiješajte izribanu mrkvu i jabuku.
- Pripremite kalup za tortu promjera 22 - 24 cm. Obložite ga papirom za pečenje. Ulijte smjesu u kalup.Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C.Pecite tortu oko 40 minuta. Provjerite da li pečena. Ohladite.
- Za glazuru dobro izradite sir sa šećerom u prahu. Namažite ga preko ohlađene torte. Ukrasite cijelim bademima, bademima u listićima, brusnicama...
