Otopiti čokoladu i maslac zajedno na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Prohladiti 5 minuta.Umiješati žumanjke. Sve lijepo sjediniti.Bjelanjke i sol zapjeniti i dodavati šećer (postepeno). Umiješati bjelanjke u čokoladu (u 3 dijela). Sve lijepo špatulom umiješajte, ali tako da smjesa ostane prozračna. Zdjelice dobro premazati maslacem i posuti šećerom (dno i stranice). Ulijti smjesu malo više od 3/4. Upaliti i ugrijati pećnicu na 180 C. Peći 10-11 minuta. Izvaditi, prerezati i staviti kuglicu vanilije ili poslužiti s kremom od vanilije.
