Keksi s limunom i ricottom
Najbrži, najmirisniji i najmekši keksi na svijetu 🙂Probajte ovo ludilo od keksa, ja sam oduševljena..
Sastojci
- 400 g ricotte
- 100 g šećera u prahu
- 1 vanillin šećer
- 70 g omekšalog maslaca
- 2 jaja
- sok pola limuna
- 320 g brašna
- korica jednog limuna
- prstohvat soli
Upute za pripremu
- Miksajte omekšali maslac sa šećerima. Dodavajte jedno po jedno jaje, pa sve ostale sastojke. Napravite homohenu smjesu, nemojte dugo miksati.
- Pripremite veći pleh i na njega stavite papir za pečenje. Vadite manje kuglice (ja sam koristila žlicu za sladoled). Redajte kuglice s manjim razmakom.
- Upalite I ugrijte pećnicu na 180 C. Pecite kekse 12 minuta. Izvadite, oh ladite i phosphite šećerom u prahu.