Kolač sa šljivama
Jednostavan I brzi kolač sa šljivama s finim sočnim, mekanim biskvitom. Ovo je jedan od onih starinskih recepata, koji su uvijek u trendu. Djeca ih obožavaju, a voće mijenjajte ovisno o godišnjem dobu... Uživajte!
Sastojci
- 4 jaja
- 110 g šećera
- 1 vanillin šećer
- 200 ml tekućeg jogurta
- 150 ml ulja
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 700 g očišćenih šljiva
Upute za pripremu
- Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Umutite bjelanjke sa šećerom i vanilin šećerom u čvrsti snijeg. Dodajte jedan po jedan žumanjak, potom jogurt i ulje. Sve lijepo sjedinite. Umiješajte prašak za pecivo u brašno i dodajte u smjesu od jaja.
- Pripremite manji pleh, otprilike 25 x 32 cm, dobro stranice i dno namastite maslacem, pospite brašnom i ulijte smjesu u pleh. Očišćene šljive, prerežite na pola i u gusto posložite po vrhu. Malo šljive prstima utisnite u tijesto.Upalite I ugrijte pećnicu na 180 C. Pecite kolač do zlatno žute boje (oko 30 minuta). Svakako čačkalicom provjerite da li je pečen. Ohladite i pospite šećerom u prahu.
