TART OD TREŠANJA
Vrijeme je za jedan pravi sezonski kolač. Tart od bademovog tijesta s nadjevom od trešanja. S obzirom da je sezona trešanja vrlo kratka,odlučila sam ih iskoristiti u ovoj prefinoj kombinaciji s bademima. I nisam pogriješila, dapače.. Ukućani su oduševljeni, a kuća mi miriše kao najbolja francuska slastičarnica. Život je lijep!
Sastojci
Tijesto
- 300 g brašna
- 100 g mljevenih badema
- 200 g maslaca
- 80 g šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 jaje
- 2 žlice kiselog vrhnja
- prstohvat soli
Nadjev
- 500 g očišćenih trešanja
- sok 1 limuna
- 50 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 žlica gustina
- 1 žlica ruma
- 2 žlice krušnih mrvica
- malo cimeta
Upute za pripremu
- Za prhko tijesto, umiješati brašno s praškom za pecivo, mljevene bademe, šećer, maslac narezan na manje kockice, jaje, kiselo vrhnje i prstohvat soli. Zamijesiti glatko tijesto. Oblikovati ga u kuglu.
- Zamotati dobivenu kuglu u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku pola sata
- Za nadjev očišćene trešnje preliti limunovim sokom i promiješati.
- U posudu za kuhanje staviti šećer, vanilin šećer, cimet i trešnje te na laganoj vatri kuhajte 10 minuta. Maknite sa vatre i umiješajte gustin, krušne mrvice i rum.
- Pripremiti kalup za tart promjera 24 ili 26 cm, namazati ga maslacem i obložiti papirom za pečenje.
- Zagrijte pećnicu na 180 C.
- Tijesto podijeliti na dva dijela, jedan neka bude malo veći od drugog. Između dva papira za pečenje izvaljati tijesto koje ćete prebaciti u pripremljeni kalup za tart. Na nekoliko mjesta ga probosti vilicom i peći 12 minuta.
- Tijesto nekoliko minuta ohladiti pa po njemu rasporediti voćni nadjev.
- Manji dio tijesta izvaljati i poklopiti preko trešanja, a rubove utisnuti.
- Tijesto zarezati oštrim nožem, ja sam ga zarezala 4 puta kao u križ s tim da se u sredini rezovi ne spajaju.
- Peći 30 minuta do zlatno smeđe boje.
Isprobala I odlican je ?
Hvala. Baš mi je drago da vam se sviđa!
Prvo da pohvalim jednostavno,a opet korak po korak sve objašnjeno,postupak izrade u samom receptu. Eh a sad rapsodija prvo mirisa kao što ste napisala, a spoj trešanja i badema je nemoguće ni opisati! Tart je odličan! Ispao savršeno izgledom i okusom ,ukućani oduševljeni,moj favorit definitivno?
Točno tako. Jednostavan tart za izradu, s vrlo bogatim okusom i teksturom. Spoj trešanja i badema je savršen..
Odlican ??
Hvala 🙂
Hvala 🙂
Predivan tart i odlična kombinacija. Svi su oduševljeni i ide u omiljene. ???
Kolač je predobar… jucer sam
ga napravila… pravi uzitak/ umjesto prezle u tresnje sam dodala mljevene bademe / jer se tresnje savrseno ljube s bademima / pohvala Ani / recept je savrseno dobar i tocan…a to je najvaznije / nije izostavila niti jedan dio
u postupku izrade / ???????❤️❤️❤️?????
Hvala! Zbog zadovoljnih ‘slastičara’ ovaj blog i postoji 🙂