Obožavam raditi s dizanim tijestom. Volim taj proces, mekoću tijesta. Igra. U pravom smislu te riječi… Tijesto je predivno, mekano i mirisno, punjeno namazom od lješnjaka koji daje punoću i sočnost pecivu. Elegantna i predivna slastica koju ću sigurna sam još puno, puno puta napraviti. Uživajte i javite rezultate… 🙂
Imam savršen recept za topla Uskrsna peciva. Mekano, mirisno tijesto s finim grožđicama nikoga neće ostaviti ravnodušnima. Peciva se ukrašavaju križem koji predstavlja Isusovo raspeće na Veliki petak. Ova topla Uskrsna peciva se tradicionalno jedu u Ujedinjenom Kraljevstvu, Australiji, Novom Zelandu i SAD-u na Veliki petak i Uskrs bez njih je nezamisliv.
Tarte tropézienne je izmislio poljski slastičar Alexandre Micka. Naime, Brigitte Bardot je 1956. godine u Saint Tropezu snimala film 'I Bog stvori ženu' te je tada probala jedinstvenu tortu koju je za nju pripremio Micka, mekani biskvit poput briocha s nadjevom od svilenkaste kreme. Glumica je bila očarana pripremljenom delicijom te je predložila da…
Simit je tradicionalno tursko pecivo sa sezamom. Specifičnog je oblika i prepoznatljiv je po hruskavoj kori prekrivenoj sezamom. U Turskoj se simit najčešće jede za doručak, a može ga se naći u svakoj pekari ili na svakom ćošku kod uličnih prodavača peciva koji ih prodaju još svježe i tople. Postoji i razlika između regija,…
Maritozzi, nastali u Rimu, a danas ih možemo naći u cijeloj Italiji, ukusno je pecivo od dizanog tijesta punjeno slatkim vrhnjem. Maritozzo je savršen desert za doručak ili međuobrok. Sastojci za Maritozze svi imamo u kući, a ono što vam je uz sastojke najpotrebnije je volja i ljubav prema dizanom tijestu i uspjeh će…
Ovu zvijezdu s nutellom sam napravila sinu, za školu, povodom Dana kruha. Nije mi bio plan objaviti recept, zato je i fotografija loša, jer nije bila u planu. Zvijezda s nutellom je lijepa, ukrasna, dekorativna i vrlo ukusna. Djeca će je voljeti, sigurna sam, pogotovo ako je još budu toplu jeli.Znate da ja volim…
Dizano tijesto obožavam i uvijek ga radim zimi… Trenutno, niti je bura, niti je zima 🙂Okrenula sam kontru i mogu vam reći baš sam samu sebe razveselila ovom slasticom. Ludilo od okusa. Moja preporuka, jedite toplo, dok se krema još preljeva preko baršunastog tijesta. Uživajte i javite dojmove 🙂
Od svih tijesta, najviše volim raditi s dizanim tijestom. Izdašno je, zanimljiva je izrada, a i finooo je za poludit. E, pa danas vam donosim recept za jednu fenomenalnu, ljetnu varijantu Babke s nadjevom od borovnica. Slatka, masna i ljepljiva (ukratko). Baš onako kako treba biti 🙂 Koga i onako briga za kilograme. Ukoliko…
S obzirom da moja djeca nisu oduševljena Pincom, odlučila sam za njih ovaj Uskrs napraviti brioche s komadićima čokolade. Danas je bila proba i prošla sam 🙂 , ne samo da sam prošla nego nije ostalo ni komadića.. Obožavam raditi s ovakvim podatnim tijestom, a kad se tijekom pečenja miris proširi cijelom kućom, mi…