RECEPTI SLATKO

Buhtle

  Volim buhtle. Vraćaju u djetinjstvo, miris toplog dizanom tijesta dok se priprema i diže za mene je nezamjenjiv. Često ih pečem, a danas sam ih uz čašu mlijeka poslužila djeci za večeru. Neka i oni jedan dan kad odrastu zapamte miris maminih buhtli. Jer uz mirise nas vežu najbolje uspomene, najsnažnije emocije.. Davno sam…

Pročitaj više

Međimurska gibanica

  Međimurska ili slična joj Prekmurska gibanica za moj pojam je vrhunska slastica koja je vrlo bogata okusima i aromama. Naizgled nespojive namirnice spajaju se u fantastičnu eksploziju okusa. Ja sam od obje spomenute gibanice napravila gibanicu koja je upravo po mom guštu. Naime, kiselost svježeg sira mi u ovoj varijanti jako smeta. Sir sam…

Pročitaj više

Japanski cheesecake

  Ovaj Japanski cheesecake sam pravila već nekoliko puta i svih je oduševio. Možda vam se na prvi pogled učini prejednostavan kolač, međutim nije. Nešto mekanije i nježnije, a da je slatko teško da ste prije kušali. Doslovno se topi u ustima. Ono što ću definitivno promjeniti je pečenje ovog cheseecakea u kalupu za tortu.…

Pročitaj više

Torta od palačinki

  Ova torta je moj eksperiment. Uspješan. Imala sam viziju kako bi trebala izgledati, iskombinirala sam kreme, jedna je lagana bijela krema od mlijeka i bijele čokolade, a za punjenje palačinki sam prvo htjela čokoladni ganache, ali je previše rijetka pa sam je dodatno oplemenila maslacem i šećerom, da mi punjenje ne bi curilo van.…

Pročitaj više

Dubrovačka torta

  Kad već ne mogu na jug, djelić juga sam unijela u svoju kuću na Kvarner. Divne domaće naranče i limuni iz maminog vrta mirisom su zaslužni za ovu fantastična starinsku tortu, bez mrvice brašna. Sočna i moćna, moj je idealan izbor za Novogodišnju tortu. Neka ovom tortom Nova Godina počne u velikom stilu. Tako…

Pročitaj više

Gin&tonic kuglice

  Moram priznati da mi je za neko duže vrijeme dosta suhih keksića 😉 Za Novu Godinu sam poželjela nešto drugačije, sočnije. Sigurna sam da ću raditi sočnu i moćnu Dubrovačku tortu, ali i ove Gin&tonic kuglice. Baš sam se zabavljala radeći ih. Definitivno potiču na razmišljanje o danima koje svi čim prije priželjkujemo, druženje,…

Pročitaj više

Cruffins sa slastičarskom kremom

  Ja vam ne mogu dočarati koliko sam se ja zaljubila u cruffins tijesto. Ovo je prvi put da ih radim i definitivno ću ih raditi često. Jako sam zadovoljna kako su mi ispali i definitivno ništa neću mijenjati. Predivno, mirisno dizano tijesto koje se divno lista u kombinaciji sa mojom omiljenom slastičarskom kremom bio…

Pročitaj više

Mak roščići

  Ovo je definitivno moj posljednji recept vezan za Božićne kolače ove godine. Željela sam vam ponuditi nešto drugačije, ukusno i vizualno lijepo. Izbor je pao na ove divne mak roščiće. Vrlo su zanimljivi okusom, ukoliko volite mak ovo je definitivno izbor za vas.

Pročitaj više

Salenjaci

  Dobila sam, odnosno naručila sam salo iz Slavonije, jer sam željela po prvi put napraviti salenjake. Ja ih obožavam. Najfinije lisnato tijesto na svijetu. Može vas odbiti pomisao na svinjsko salo koje je sastavni dio salenjaka, ali vjerujte mi uopće se ne osjeti. Fantastična poslastica s tisuću listova. Ja vam donosim jednostavan recept za…

Pročitaj više