Poželjela sam se proljeća, sunca i boja.. Kad ja nešto poželim to i ostvarim. Barem okusom, ušla sam u najdraže godišnje doba. Napravila sam si divnu tortu od pistacija i malina. Okus je božanstven, svjež, lagan i ne presladak.. Blago kiselkasta malina izvrsno se nadopunjuje s karakternim i kompleksnim okusom pistacija. Ukoliko volite pistacije…
Donosim vam recept za fine hruskave kroštule. Baš takve i volim. Nisu 'krušaste', s puno tijesta, već fine pahuljaste i krhke. Veljača je, bez obzira što su sva događanja oko maškara ove godine zbog poznatog nam virusa otkazana, ne smijemo dozvoliti da se tradicija zaboravi. Ja znam da ja neću 🙂 Ukoliko ih probate napraviti,…
Zašto bi bilo jednostavno kad može biti komplicirano. Nisam željela klasičan tiramisu, pa sam odlučila napraviti svoju verziju tiramisu tarta. Jako je zanimljivog izgleda, a kombinacija prhkog tijesta, mascarpone kreme i kave definitivno miluje nepce. Odličan je. Recept traži malo više truda nego klasična izvedba, ali trud se isplati. Ako ga isprobate, svakako javite…
Ovo je recept za najdivnije, najhrskavije kiflice koje sam dosad probala. Tijesto jako podsjeća na kroasane, ali je izrada puno jednostavnija i brža. Improvizirajte s nadjevom, možete ih pripremiti i prazne, rezultat će biti fantastičan! Zbilja ne mogu dovoljno nahvaliti ove kiflice, izgleda da ćete ih morati sami napraviti. Bit ćete oduševljeni.. 🙂
Velika je moja ljubav prema dizanom tijestu, pa tako i prema krafnama. Pogotovo domaćim. Najčešće se spremaju u doba karnevala, u veljači, a ja sam ih poželjela malo ranije. Postoji jako puno recepata za krafne, ja sam ih probala nekoliko i trebalo mi je vremena da otkrijem svoj idealan recept. Najvažnije je da je…
Spoj prhkog tijesta, hrskavih oraha i karamele put je prema vrhunskoj poslastici. Mene je ovaj tart oduševio. Jednostavan je, a tako poseban. Ukoliko ne volite orahe, zamijenite ih prepečenim i oguljenim lješnjacima. Jedno je sigurno, ako ga jednom probate, često ćete mu se vraćati.. Svakako javite dojmove 🙂
Jučer sam radila krafne u koje mi ide jako puno žumanjaka, tako da mi je ostalo dosta neiskorištenih bjelanjaka, što je bila idealna prilika da napravim jednu od omiljenih slastica. A, to je meringue torta s bavarskom kremom. Nabavila sam paket borovnica i nekoliko jagoda (samo za dekoraciju, ne jedem jagode ukoliko im nije…
Volim buhtle. Vraćaju u djetinjstvo, miris toplog dizanom tijesta dok se priprema i diže za mene je nezamjenjiv. Često ih pečem, a danas sam ih uz čašu mlijeka poslužila djeci za večeru. Neka i oni jedan dan kad odrastu zapamte miris maminih buhtli. Jer uz mirise nas vežu najbolje uspomene, najsnažnije emocije.. Davno sam…
Međimurska ili slična joj Prekmurska gibanica za moj pojam je vrhunska slastica koja je vrlo bogata okusima i aromama. Naizgled nespojive namirnice spajaju se u fantastičnu eksploziju okusa. Ja sam od obje spomenute gibanice napravila gibanicu koja je upravo po mom guštu. Naime, kiselost svježeg sira mi u ovoj varijanti jako smeta. Sir sam…
Ovaj Japanski cheesecake sam pravila već nekoliko puta i svih je oduševio. Možda vam se na prvi pogled učini prejednostavan kolač, međutim nije. Nešto mekanije i nježnije, a da je slatko teško da ste prije kušali. Doslovno se topi u ustima. Ono što ću definitivno promjeniti je pečenje ovog cheseecakea u kalupu za tortu.…