Volim buhtle. Vraćaju u djetinjstvo, miris toplog dizanom tijesta dok se priprema i diže za mene je nezamjenjiv. Često ih pečem, a danas sam ih uz čašu mlijeka poslužila djeci za večeru. Neka i oni jedan dan kad odrastu zapamte miris maminih buhtli. Jer uz mirise nas vežu najbolje uspomene, najsnažnije emocije.. Davno sam…
Međimurska ili slična joj Prekmurska gibanica za moj pojam je vrhunska slastica koja je vrlo bogata okusima i aromama. Naizgled nespojive namirnice spajaju se u fantastičnu eksploziju okusa. Ja sam od obje spomenute gibanice napravila gibanicu koja je upravo po mom guštu. Naime, kiselost svježeg sira mi u ovoj varijanti jako smeta. Sir sam…
Ovaj Japanski cheesecake sam pravila već nekoliko puta i svih je oduševio. Možda vam se na prvi pogled učini prejednostavan kolač, međutim nije. Nešto mekanije i nježnije, a da je slatko teško da ste prije kušali. Doslovno se topi u ustima. Ono što ću definitivno promjeniti je pečenje ovog cheseecakea u kalupu za tortu.…
Sve nas je više zaljubljenika u Matcha zeleni čaj u prahu koji se već stoljećima koristi u japanskim čajnim ceremonijama. Ima predivnu zelenu boju, a okus je blago slatkast, svjež i nježno gorkast. Miris je najsličniji čistoj zelenoj svježini. Izrazito je bogat antioksidans s bogatim detox učinkom. Danas vam donosim zanimljiv i drugačiji recept…
Ova torta je moj eksperiment. Uspješan. Imala sam viziju kako bi trebala izgledati, iskombinirala sam kreme, jedna je lagana bijela krema od mlijeka i bijele čokolade, a za punjenje palačinki sam prvo htjela čokoladni ganache, ali je previše rijetka pa sam je dodatno oplemenila maslacem i šećerom, da mi punjenje ne bi curilo van.…
Predivna pogača, mirisna i mekana. Doslovno se topi u ustima! Jako je dekorativna izgledom, a još bolja okusom. Zbilja osvaja prvim zalogajem 🙂 Ako se ova pogača nađe i za vašim stolom, obavezno javite da li vam se dopada…
Imala sam domaće naranče koje sam morala iskoristiti. Brzo sam zamislila i realizirala ovaj tart s divnom, svilenkastom kremom od naranče i vrlo profinjenom kremom od badema. Vrlo sam zadovoljna rezultatom, jer se kreme divno nadopunjuju. Probajte i svakako javite dojmove 🙂
Kad već ne mogu na jug, djelić juga sam unijela u svoju kuću na Kvarner. Divne domaće naranče i limuni iz maminog vrta mirisom su zaslužni za ovu fantastična starinsku tortu, bez mrvice brašna. Sočna i moćna, moj je idealan izbor za Novogodišnju tortu. Neka ovom tortom Nova Godina počne u velikom stilu. Tako…
Moram priznati da mi je za neko duže vrijeme dosta suhih keksića 😉 Za Novu Godinu sam poželjela nešto drugačije, sočnije. Sigurna sam da ću raditi sočnu i moćnu Dubrovačku tortu, ali i ove Gin&tonic kuglice. Baš sam se zabavljala radeći ih. Definitivno potiču na razmišljanje o danima koje svi čim prije priželjkujemo, druženje,…
Ja vam ne mogu dočarati koliko sam se ja zaljubila u cruffins tijesto. Ovo je prvi put da ih radim i definitivno ću ih raditi često. Jako sam zadovoljna kako su mi ispali i definitivno ništa neću mijenjati. Predivno, mirisno dizano tijesto koje se divno lista u kombinaciji sa mojom omiljenom slastičarskom kremom bio…